Brotbackgewürze

Brotbackgewürze

Brotbackgewürze
Für alle, die wissen wollen was in ihrem Brot ist!

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Artikel-Nr.: 018

Anis wird bei uns in Deutschland hauptsächlich zum Backen verwendet oder als Tee zubereitet. Man überbrüht die Körner mit kochendem Wasser und lässt diese 5-10Minuten ziehen, abseihen, fertig.

2,50 € *
Artikel-Nr.: 801

Anis gemahlen wird zum Backen von Brot, sowie sehr oft in der Weihnachtsbäckerei verwendet. Es gibt auch einen guten Geschmack in exotischeren Gerichten bzw. der arabischen Küche.

2,00 € *
100 g = 4,00 €
Artikel-Nr.: 602

Eine klassische Mischung aus: Koriander - Kümmel - Fenchel

2,50 € *
100 g = 1,67 €
Artikel-Nr.: 603
2,50 € *
100 g = 1,67 €
Artikel-Nr.: 604
2,25 € *
100 g = 1,50 €
Artikel-Nr.: 014

Fenchelsamen verwendet man als Gewürz genau so oft wie auch als Tee. Beim Tee werden die Samen einfach aufgekocht, 5-10 Minuten ziehen gelassen. Danach einfach durch ein Teesieb geben, fertig ist ein leckerer Tee.

3,50 € *
100 g = 1,75 €
Artikel-Nr.: 630

Mit einer Prise Anis und Schabziegerklee.

2,50 € *
Artikel-Nr.: 004

Blaumohn kann zum Kochen und vor allem auch zum Backen verwendet werden. Dieer lässt sich ganz einfach mit einem Pürierstab fein mahlen.

2,00 € *
100 g = 0,80 €
Artikel-Nr.: 026
1,75 € *
100 g = 0,70 €
Artikel-Nr.: 064
2,00 € *
100 g = 1,00 €
Artikel-Nr.: 064A
2,00 € *
100 g = 1,00 €
Artikel-Nr.: 066
2,00 € *
100 g = 1,00 €
Artikel-Nr.: 021

Ein vielseitig verwendbares Backgewürz, auch ein Bestandteil des Einmachgewürzes. Auch in der arabischen, osteuropäischen Küche wird Koriander sehr viel verwendet.

1,75 € *
Artikel-Nr.: 022
1,75 € *
Artikel-Nr.: 015

Zum Backen und Kochen geeignet.

1,50 € *
100 g = 3,00 €
Artikel-Nr.: 032
1,50 € *
Artikel-Nr.: 100

Sesam schwarz wird zum Backen für Brot, o.ä. sowie zum Verfeinern von Salaten verwendet.

2,25 € *
Artikel-Nr.: 019

Kümmel ganz wird seit Jahrzehnten in der europäischen Küche verwendet. Vor allem in Sauerkraut, Krautsalaten, diversen Kartoffelgerichten, Schweinebraten, u.ä. kann man diesen finden.

1,75 € *
Artikel-Nr.: 023
2,50 € *
100 g = 1,25 €
Artikel-Nr.: 024

Kümmel gemahlen wird gerne verwendet, wenn man es nicht so gerne mag, auf die groben Körner zu beißen. Durch die feine Mahlung lässt sich der gemahlenen Kümmel leicht überall hineinmischen, wo Sie gerne möchten.

1,75 € *
Artikel-Nr.: 025

Nigella-Saat. Schwarzkümmel wird vor allem in der türkischen Küche eingesetzt. Sehr beliebt ist dieser wegen der hochwertigen ätherische Öle die er enthält. Geschmacklich erinnert er ein bisschen an Sesam.

2,50 € *
Artikel-Nr.: 072

Sehr lecker für Aufstriche, Salate oder Dips. Gibt Ihren Speisen einen besonderen Geschmack. Auch in der Kräuterbutter schmeckt der Schabziegerklee sehr gut.

2,50 € *
100 g = 6,25 €
Artikel-Nr.: 059

Leicht nussiger Geschmack. Wird vorwiegend zum Brotbacken verwendet. Ist aber auch für Tipps und Aufstriche sehr gut geeignet.

2,50 € *
100 g = 5,00 €
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