Würzen nach der heiligen Hildegard von Bingen

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Alantwurzel gemahlen, 50g

2,25 

Alantwurzel gemahlen, 50g

2,25 
995

Wurde von der Heiligen Hildegard von Bingen sehr viel verwendet. Den gemahlenen Alant kann man als Gewürz, aber auch zur Teezubereitung verwenden.

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Alantwurzel geschnitten, 50g

2,25 

Alantwurzel geschnitten, 50g

2,25 
996

Zur Zubereitung von Tee: 1/4l Wasser aufkochen; auf 80 Grad abkühlen lassen (Dauer: ca. 5 Min.), Alantwurzel zugeben 1 TL, 10 Min.

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Angelikawurzel/Engelswurzel geschnitten, 50g

3,50 
1023

Angelikawurzel auch Engelswurzel genannt nimmt man zum Ansetzen von Schnaps oder zur schnellen Behandlung als Tee.

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Galgantwurzel ganz, 50g

2,75 

Galgantwurzel ganz, 50g

2,75 
929

100g = € 5,50

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Galgantwurzel gemahlen, 100g

3,00 

Galgantwurzel gemahlen, 100g

3,00 
927

Galgant wird als Pfefferersatz verwendet. Man kann ihn überall verwenden, wo auch Pfeffer verwendet wird.

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GU

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Hildegardmischung, 50g

5,00 
1994

Zutaten: Pelargonie, Bertram und Muskatnus. Die tradionelle Zubereitung erfolgt mit Weißwein. Man kann diese Mischung aber einfach ins Joghurt oder Müsli miteinmischen.

Hildegards Bitter, 100g

10,00 
1985

Eine Mischung nach der Heiligen Hildegard von Bingen zum Zubereiten einer Tinktur oder zum Ansetzen. Inhalt reicht für 1-2Liter je nach Intensitätswunsch.

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Hildegardsuppe

4,25 

Hildegardsuppe

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Zutaten: Suppenwürze, Stärke (glutenfrei), Steinsalz, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Pastinaken, Karotten, Gewürze, Beifuss, Fenchel, Suppengrün, Bertram, Liebstöckel. *Kann Spuren von Sellerie und Senfmehl enthalten.

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Kubebenpfeffer, 50g

3,50 

Kubebenpfeffer, 50g

3,50 
041

Warme Schärfe, leicht bitter. Wird in der indonesischen Küche verwendet und passt besonders gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten.

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Langer Pfeffer, 50g

3,50 

Langer Pfeffer, 50g

3,50 
044

(Bengalischer Pfeffer) Schärfer als schwarzer Pfeffer, warmer und leicht süsslicher Geschmack. Früchte mit einer Schere in 0,5cm Stücke zerschneiden und mit einem

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Mönchspfeffer, 25g

3,00 

Mönchspfeffer, 25g

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1040

100g = € 12,00

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Paradieskörner ganz, 25g

2,75 

Paradieskörner ganz, 25g

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1034

100g = € 11,00

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Quendelkraut gemahlen,50g

2,00 

Quendelkraut gemahlen,50g

2,00 
971

Quendelkraut wird zur Zubereitung von Tee verwendet. In gemahlener Form verwendet man ihn als Gewürz.

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Ysopkraut, 50g

2,00 

Ysopkraut, 50g

2,00 
991

100 g = € 3,50

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