Alantwurzel gemahlen, 50g
Wurde von der Heiligen Hildegard von Bingen sehr viel verwendet. Den gemahlenen Alant kann man als Gewürz, aber auch zur Teezubereitung verwenden.
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Alantwurzel geschnitten, 50g
Zur Zubereitung von Tee: 1/4l Wasser aufkochen; auf 80 Grad abkühlen lassen (Dauer: ca. 5 Min.), Alantwurzel zugeben 1 TL, 10 Min.
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Angelikawurzel/Engelswurzel geschnitten, 50g
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Angelikawurzel/Engelswurzel geschnitten, 50g
Angelikawurzel auch Engelswurzel genannt nimmt man zum Ansetzen von Schnaps oder zur schnellen Behandlung als Tee.
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Galgantwurzel gemahlen, 100g
Galgant wird als Pfefferersatz verwendet. Man kann ihn überall verwenden, wo auch Pfeffer verwendet wird.
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Hildegardmischung, 50g
Zutaten: Pelargonie, Bertram und Muskatnus. Die tradionelle Zubereitung erfolgt mit Weißwein. Man kann diese Mischung aber einfach ins Joghurt oder Müsli miteinmischen.
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Hildegards Bitter, 100g
Eine Mischung nach der Heiligen Hildegard von Bingen zum Zubereiten einer Tinktur oder zum Ansetzen. Inhalt reicht für 1-2Liter je nach Intensitätswunsch.
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Hildegardsuppe
Zutaten: Suppenwürze, Stärke (glutenfrei), Steinsalz, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Pastinaken, Karotten, Gewürze, Beifuss, Fenchel, Suppengrün, Bertram, Liebstöckel. *Kann Spuren von Sellerie und Senfmehl enthalten.
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Kubebenpfeffer, 50g
Warme Schärfe, leicht bitter. Wird in der indonesischen Küche verwendet und passt besonders gut zu Fleisch- und Gemüsegerichten.
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Langer Pfeffer, 50g
(Bengalischer Pfeffer) Schärfer als schwarzer Pfeffer, warmer und leicht süsslicher Geschmack. Früchte mit einer Schere in 0,5cm Stücke zerschneiden und mit einem
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Quendelkraut gemahlen,50g
Quendelkraut wird zur Zubereitung von Tee verwendet. In gemahlener Form verwendet man ihn als Gewürz.
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