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Zur Zubereitung von Tee!
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Wurde von der Heiligen Hildegard von Bingen sehr viel verwendet. Den gemahlenen Alant kann man als Gewürz, aber auch zur Teezubereitung verwenden.
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lat.: Melilotus officinalis Echter Steinklee, Gewöhnlicher Steinklee, Gelber Steinklee, Kleiner gelber Steinklee, Weißer Steinklee, Ackerhonigklee, Honigklee, Gebräuchlicher Honigklee, Bärenklee, Goldklee, Melilotenklee, Mottenklee,
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Zur Zubereitung eines Tees aus Andornkraut 1 Teelöffel mit 1/4l siedendem Wasser übergießen und nach 5 Minuten ziehen lassen – abseihen.