Ein vielseitig verwendbares Backgewürz, auch ein Bestandteil des Einmachgewürzes. Auch in der arabischen, osteuropäischen Küche wird Koriander sehr viel verwendet.
Ceylon Zimtstangen, ca. 8-10cm lang. Für Apfel-und Pflaumenmuss, Punsch, Soßen, Glühwein, Tee, Rotkraut und Marmelade. Diese Zimtstangen sind sehr leicht zu brechen