Heller Leinsamen unterscheidet sich kaum vom dunklen – eigentlich nur optisch. Auf dunklen Vollkornbrötchen ist der helle Leinsamen besser wahrzunehmen.

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Koriander gemahlen, 100g

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Ein vielseitig verwendbares Backgewürz, auch ein Bestandteil des Einmachgewürzes. Auch in der arabischen, osteuropäischen Küche wird Koriander sehr viel verwendet.

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Gerstengras gemahlen, 50g

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Gerstengras enthält sehr viel pflanzliches Eiweiß, welches vor allem in der vegetarischen und vor allem veganen Ernährung Verwendung findet. Durch seine vielen