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Tiger Malabar Pfeffer aus Indien, 25g

2,50 
10,00  pro 100g

155 ,

Beschreibung

Diese außergewöhnliche Pfeffer-Spezialität kommt aus einem streng geschützten Naturschugebiet im Hochland der Malabarküste, gelegen im Budnesstaat Kerala ganz im Süd-Westen Indiens.

Angebaut wird er von bäuerlichen Erzeugergemeinschaften fernab jeglicher Zivilisation. Dieser ursprüngliche Umgebung ist bekannt für ihre große Artenvielfalt, in der auch Tiger und Elefanten leben. Die Erntemengen sind bei dieser traditionellen Pfefferpflanze sehr gering, dafür sind aber die Gehalte an Geschmacks- und Aromastoffen wie ätherischen Ölen deutlich höher als bei den meisten Pfeffersorten. Der Pfeffer wird handgepflügt und sonnengetrocknet.

Verwenden sollten Sie den Tigerpfeffer am Besten immer frisch gemahlen, damit Sie sein einzigartiges, intensiv-fruchtiges Aroma uneingeschränkt genießen können. Unser Tigerpfeffer eignet sich hervorragend zu gebratenem Fisch und Fleisch, für Sossen und Eintopfgerichte.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.25 g